Визначення напружено-деформованого стану зернини в залежності від її місцерозміщення в газозваженому стані в імпульсному режимі осушення
Ключові слова:
сушіння, газозважений стан, імпульсний режим, переміщення, деформація, напруження, пшеницяАнотація
Розглянуто напружено-деформований стан зерна в газозваженому стані за імпульсної дії
температури та пароповітряної суміші сушильного агента. На основі фундаментальних
розв’язків задачі теплопровідності та механодифузії отримано формули для визначення
напружено-деформованого стану, що виникає в зернівці при її сушінні в такому режимі,
досліджено та встановлено закономірності виникнення цих напружень з урахуванням
двошарової структури окремої зернівки. Проведено числове дослідження переміщень,
деформацій та напружень в структурних елементах зернівки залежно від температури,
концентрації вологи та місця розміщення зернівки в шарі і визначено їхні оптимальні
значення з метою зменшення напружень в зернині.