Сушіння зерна в активних гідродинамічних режимах з урахуванням шаруватості його структури

Автор(и)

  • Богдана Гайвась Центр математичного моделювання Інституту прикладних проблем механіки і математики ім. Я. С. Підстригача НАН України, вул. Дудаєва, 15, Львів
  • Вероніка Дмитрук Національний університет «Львівська політехніка», вул. С.Бандери, 12
  • Анатолій Дмитрук Львівський національний університет ім.І.Франка, вул. Університетська, 1, Львів

Ключові слова:

сушіння, активний гідродинамічний режим, ідеальне витіснення, волога, температура, неоднорідна структура, пшениця

Анотація

Розглянуто особливості моделювання активних гідродинамічних режимів сушіння зерна,
проаналізовано підходи, які найчастіше застосовуються в інженерній практиці. На основі
фундаментальних розв’язків моделі теплопровідності та механодифузії в зерні та
міжзерновому шарі досліджено особливості сушіння зерна в активних гідродинамічних
режимах з урахуванням двошарової структури окремої зернівки. Проведено числове дослідження розподілів температури та концентрації вологи в структурних елементах
зернівки, яке виявило рекомендовані значення основних параметрів процесу сушіння, а саме,
температури, швидкості потоку сушильного агента для досягнення рівномірного осушення
партії зерна пшениці.

##submission.downloads##

Опубліковано

2018-11-21

Як цитувати

Гайвась, Б., Дмитрук, В., & Дмитрук, А. (2018). Сушіння зерна в активних гідродинамічних режимах з урахуванням шаруватості його структури. ФІЗИКО-МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ТА ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ, (23), 29–41. вилучено із https://www.fmmit.lviv.ua/index.php/fmmit/article/view/52

Номер

№ 23 (2016): Фізико-математичне моделювання та інформаційні технології, 2016, Вип. 23

Розділ

Статті